완도김

전국친환경농산물 품평회 개최 - 출품작 절반이 유기농가공식품- 올해 친환경농산물 생산량이 전체 농산물생산량의 15%에 이를 것으로 전망되는 가운데 전국의 유명 친환경농산물과 유기농가공식품이 한자리에 모여 최고를 선정하는 행사가 9일 열린다. (사)전국친환경농업협의회가 주관하고 농협과 (..

현대인들의 눈 건강에 빨간불이 켜졌다. TV와 PC에 이어 최근 등장한 스마트폰의 사용증가로 인해 안구건조증, 시력저하 등을 호소하는 환자가 늘었기 때문. 어릴 적부터 컴퓨터를 사용하는 등 근거리 활동이 늘면서 안경이나 렌즈를 착용하는 시기도 앞당겨지는 실정이다. 시력저하 및 안질환은 보통 ..

배는 알칼리성 식품으로, 과당이 대부분을 차지한다. 시큼한 사과와 달리 사과산, 주석산, 구연산 등 신 맛을 내는 유기산이 적어 0.1%에 지나지 않아 신맛이 거의 나지 않는다. 배 속에는 효소가 많아 소화 촉진에 도움이 된다. 우리가 흔히 불고기를 잴 때나 육회를 만들 때 배를 넣는 것도 이 때문이다..

하루가 다르게 뚝뚝 떨어지는 기온과 함께 초겨울 찬바람이 매섭다. 기온이 급격히 낮아지고 일교차가 심한 요즘, 피부 속 유․수분 밸런스가 깨지면서 피부가 받는 스트레스도 늘어난다. 겨울철에는 기온이 내려가면서 피부 신진대사 기능이 위축되어 세포의 재생활동이 둔화된다. 이로 인해 피부가..

소화와 해독의 해결사, 무 무는 성질이 차고 시원합니다. 그래서 뭔가 속이 얹힌 듯한 기분이 들 때 시원하게 내려주는 역할을 합니다. 또 가벼운 화상에 응급용으로 무즙을 내어 바르는 것도 꽤 효과가 있습니다. 무의 해독, 소화 작용은 매우 뛰어나서 가벼운 수준의 소화불량을 무로 고치기도 하며 ..

김 다양한 영양분이 함유된 종합 건강식품 밭의 쇠고기라 할 수 있는 콩의 단백질이 100g당 33~35g인데 비해 김은 100g당 40g 이상의 단백질을 함유하고 있다. 따라서 김이야말로 바다의 쇠고기라고해도 지나치지 않다. 비타민도 풍부해서 비타민A는 야맹증등의 시력장애, 피부의 버짐, 각 기관의 점막에 일..

생강 몸을 따뜻하게 하고 발한을 촉진한다 우선 생강하면 떠오르는 것은 요리에서 빼놓을 수 없는 향신료라는 점이다. 이처럼 독특한 생강은, 그 자극성분을 추출하여 약효로 이용하기도 한다. 생강은 몸을 덮혀주고 내장의 활동을 활발하게 한다. 따라서 몸이 냉한 사람이나 감기에 자주 걸리는 사람..

건강한 아이가 갑자기 열이 오르거나 복통,설사를 할 때도 당황스럽지만 부모들의 입장에서는 배앓이를 자주 하거나 만성 천식.설사를 하는 아이들 때문에 고민하는 경우가 많다. 병치레가 잦은 아이들은 소아과 문턱이 닳아지게 다녀도 그때뿐, 원인치료는 잘되지 않을 때가 많다. 이때는 체질 때문..

잘못된 식이요법 자녀의 키가 크는데 방해가 되거나 성조숙증을 유발한다며 오히려 성장에 꼭 필요한 식품을 먹지 못하게 하는 부모가 적지 않다. 그러나 이런 속설은 대부분 사실과 다르다고 전문가들은 말한다. 달걀, 콩, 두부 등이 대표적인 경우이다. 주부 김모(35·경기 분당구) 씨는 7살 딸이 또..

예원맘이 상추와 치커리,깻잎을 한보따리나 챙겨주네요~ 안그래도 양상추는 비싸 샐러드를 요즘 못해 먹고 있었는데 대신 상추와 치커리로 샐러드나 해먹을까? 하고 있던 참이었죠. 그래서 더욱이 반갑고 고맙더이다. 쌈도 싸먹고 샐러드도 푸지게 해먹었는데도 그양이 워낙많아 중간에 농해 버려진..