약이 되는 식품(곡류-팥)

심장의 기능을 원활하게 하고 부종과 나른함을 없앤다

팥에는 심장의 기능을 좋게 하는 작용이 있다.

또 이뇨작용도 있어 소변을 체외로 원활하게 배출해 주는 역할을 담당하기도 한다.

따라서 평소에 쉽게 피로하거나 냉증에 시달리는 사람, 혹은 저녁이 되면 다리가 붓는 사람이 마시면 증상이 개선되고 부종이나 나른함을 개선할 수 있다.

팥은 콩에 비해 단백질과 지방이 적은 대신에 탄수화물을 다량으로 함유하고 있다.

전분의 입자가 섬유세포를 함유하고 잇어 팥고물로 만들면 부드러운 감촉을 느낄 수 있다.

팥에는 비타민B류, 미네랄, 증혈용의 철분이 풍부하고 특히 비타민B1의 함유량은 모든 식품 중의 으뜸이다.

더욱이 변통이나 이뇨작용을 하는 사포닌과 항균작용을 하는 타닌의 생약성분을 함유하고 있어 조리에 의한 손실도 적다.

 

효과를 볼 수 있는 체질

특히 허리가 굵어 비만기가 있는 사람이나 화가 울컥 치미는 사람, 고혈압에 시달리는 사람의 경우에는 팥으로 만든 과자나 빵 등은 피하는 편이 무난하다.

내장하수증인 사람, 냉증인 사람, 저혈압 그리고 쉽게 피로에 지치는 사람이라면 달게 만든 팥을 먹는 것은 아주 좋다.

특히 설탕과 함께 얇게 저민 생강을 넣고 삶으면 효과는 배로 상승된다.

하지만 위가 더부룩한 사람이나 항상 배가 부풀어 있다고 느껴지는 사람이라면 단팥을 지나치게 먹지 않는 편이 현명하다.