사슴 녹용 ! 알고 이용합시다 !!

ㅇ 한국에서 "녹용"이 갖는 의미는

   - 우리나라에서는 예로부터 인삼과 함께 보약 중에서도 으뜸으로

      취급하는 동물성 한약재 중의 하나임

   - 녹용은 사슴뿔의 한약명으로 수사슴의 뿔이 딱딱하게 각질화 되

      기 전에 잘라서 약으로 사용하는 것을 말함

   - 사슴뿔은 여름을 전후로 해서 새로 돋아 나는데 이때 새로 돋아난

      연한뿔을 채취하여 건조시킨 것이 바로 녹용임(대한약전, 2005)

 

ㅇ 우리나라는 세계 최대의 녹용 소비국인 동시에 수입국임

   - 국내에서 소비되고 있는 녹용 중 약 71%가 수입에 의존되어 유통

      되고 있음

   - 현재 유통되고 있는 녹용으로는 러시아산 원용, 국산 화용, 뉴질

      랜드산 적록, 중국산 깔깔이, 캐나다 및 미국산 대록 그리고 알레

      스카산 순록 등으로 구분함

   - 이 중에서 일명 "원용" 이라 불리는 러시아산 녹용이 최고로 평가

      받고 있어, 다른 산지의 녹용에 비해 약  3 - 3.5배 높은 가격으

      로 시판되고 있음(한국의약품 수출입협회, 2005)

 

ㅇ 그러나 이들 중 알레스카산 순록은 암.수 모두 뿔이 나며 회분함량

     검사에서도 기준치 미달로 인해 녹용으로 인정받지 못하고 있음

   - 또한 캐나다 및 미국 등 북미 지방에서 생산되는 대록의 경우 사

      슴광우병이라 불리는 만성소모성 질병(CWD)이 발생하여 지난

      2000년 말부터 현재까지 국내 수입이 전면 금지되고 있는 상황임

   - 그럼에도 불구하고 최근 한 언론보도에 따르면 수입금지 되어있

      는 북미산 대록이 중국을 통해 밀수되어 국내에 유통되고 있음은

      물론

   - 심지어 러시아산 원용으로 둔갑해 높은 가격에 판매되고 있는 사

      례가 빈번히 발생하고 있어 선량한 소비자들의 피해가 속출하고

      있는 상황임

 

ㅇ 녹용 감별법

   - 현재는 육안에 의한 형태학적 및 관능검사 수준에서 그치고 있어

   - 전문가들 조차 정확한 녹용의 종감별 및 원산지를 추정하는 것이

      거의 불가능한 실정

   - 최근 분자생물학 및 유전자분석기술 발달에 따라 DNA  분자수준

      에서 염기서열 차이를 이용한 동물의 종 및 아종을 판별할 수 있

      게 되었음(사슴 미토콘드리아 DNA의 염기서열 및 녹용의 종감별

      기술)