농협사업/농업인교육

우리 농축산물 감별법(홍삼-원형)

김성완의 블로그 2010. 10. 1. 16:15

                   우리 농산물                                    수입 농산물 | 중국산홍삼(원형)_국산.jpg      홍삼(원형)_수입.jpg

다리가 2~3개로 건실하다.                                                     다리가 1~2개로 빈약하거나 없는것도 있다.
머리가 짧으며 굵다.                                                             머리가 약간 길며 가늘다.
구수하며 연한 인삼 냄새가 난다.                                            풀뿌리 냄새 또는 약간 쉰 냄새가 난다.
몸통의 색깔은 다갈색이고 다리의 색깔은 적갈색이다.                 몸통의 다리의 색깔은 담갈색이고 또는 흑갈색이다.

(비교적 밝은색)                                                                   (세미부착 홍삼은 적갈색)
몸통을 자르면 나이테가 선명하다.                                          몸통을 자르면 나이테가 없거나 희미하다.