농협사업/농업인교육

우리 농축산물 감별법(잣)

김성완의 블로그 2010. 9. 30. 23:31

                 우리 농산물                                     수입 농산물 | 중국잣_국산.jpg     잣_수입.jpg

씨눈이 거의 붙어 있지 않다.                                                씨눈이 붙어 있는 것이 많다.
표면에 상처가 많다.                                                           표면에 상처가 적다.
색이 변한 낟알이 적다.                                                       색이 변한 낟알이 많다.
크기가 고르고 깨진 것이 많다.                                             크기가 고르지 않고 깨진 것이 적다.
맛이 고소하다.                                                                  고소한 맛이 적다.
물에 담그면 흰색으로 변하는 것이 적다.