우리 농축산물 감별법(잣)

김성완의 블로그 2010. 9. 30. 23:31

우리 농산물 수입 농산물 | 중국

씨눈이 거의 붙어 있지 않다.                                                씨눈이 붙어 있는 것이 많다.
표면에 상처가 많다.                                                           표면에 상처가 적다.
색이 변한 낟알이 적다.                                                       색이 변한 낟알이 많다.
크기가 고르고 깨진 것이 많다.                                             크기가 고르지 않고 깨진 것이 적다.
맛이 고소하다.                                                                  고소한 맛이 적다.
물에 담그면 흰색으로 변하는 것이 적다.