우리 농축산물 감별법(건고추)

                   우리 농산물                    수입 농산물 | 중국양건(上) 냉동건조(下)   

덜 맵다.                                                                           <일반건고추>
과육이 두껍고 품위가 양호하다.                                            아주 맵다.
꼭지가 미끈하고 깨끗하다.                                                   과육이 얇고 거칠다.                                     
                                                                                       윤택이 적게 난다

                                                                                       몸통이 납작하게 늘려 있고 부서진 것이 많다

                                                                                      <냉동수입 후 건조한 고추>

                                                                                       작은 고추와 큰 고추가 섞여 있다.
                                                                                       꼭지 부위가 검게 변한 것이 있다.
                                                                                       꼭지와 몸통부위에 꿀을 발라 놓은 것 같이

                                                                                       반짝이는 현상이 있고 끈적거린다.