우리 농축산물 감별법(강낭콩)

김성완의 블로그 2010. 9. 28. 22:12

우리 농산물 수입 농산물 | 중국

선명한 적색 또는 적갈색이며 윤택이 많이 난다.                     선별이 잘 되어 있으며 윤택이 적게 난다.
배꼽이 약간 튀어 나와 있다.                                                배꼽이 오목하게 들어가 있으며 배꼽 주위가
배꼽속에 흰색 타원형의 반점이 뚜렷하다.                              검은색으로 둘러싸여 있다.
껍질이 쭈글쭈글하다.                                                         배꼽속의 반점이 뚜렷하지 않다.
물에 1시간 담그면 쭈글쭈글해지는 낟알이 많다.                     껍질이 매끈하다.
(91%이상)                                                                      물에 1시간 담그면 쭈글쭈글해지는 낟알이 적다.(10%이하)